avec Carolyn Steel et Sébastien Marot.
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Une conversation entre Sébastien Marot et Carolyn Steel.
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Les bouleversements écologiques actuels exigent de repenser la ville moderne et ses relations avec les campagnes. Nés conjointement durant la révolution néolithique mais aujourd’hui profondément déconnectés, urbanisme et agriculture peuvent-ils à nouveau s’allier ?
Beaucoup misent de nos jours sur une métropolisation vertueuse, qui épargnerait les campagnes grâce à la concentration de la population et aux innovations technologiques. D’autres soutiennent des modèles métropolitains hybrides qui intégreraient l’agriculture dans les projets urbains. D’autres encore valorisent les tissus urbains existants comme des territoires vivants au sein desquels friches, talus, toits et sous-sols n’attendent que d’être cultivés. Certain·es, enfin, soulèvent une question : et si l’horizon le plus viable face aux villes était de faire sécession ?
Entre écomodernisme, urbanisme agricole, agriculture urbaine et rupture d’avec le modèle métropolitain, comment s’orienter ? Villes et campagnes peuvent-elles durablement coexister, voire s’hybrider, ou nous faut-il faire un choix, et lequel ?

Proposé par les Grandes Tables

Reprise de la discussion avec les invité·s de la journée, avec les éclairages de Marc Alphandéry, Laura Centemeri et Jean-Noël Consalès
Modération : Émilie Laystary
(inscriptions)

Dans les années 1950, Marseille était encore autosuffisante en fruits et légumes. Aujourd’hui, l’autonomie alimentaire de la ville ne serait plus que de deux jours, alors que la métropole Aix-Marseille exporte 90 % de ce que qu’elle produit et importe 90 % de ce qu’elle consomme.
Des hauteurs des Aygalades au Roy d’Espagne, habitant·es, associations et professionnel·les s’activent depuis plusieurs années pour ensemencer friches et talus, multiplier les jardins partagés et faire éclore des fermes, afin de regagner en autonomie. Un an après le lancement, par le Département et la Métropole, d’un plan d’action en faveur de la souveraineté alimentaire, où en est-on ? Comment se défend le foncier agricole face à la spéculation immobilière ? Quid de la qualité des sols ? Et quelle résilience alimentaire dans la perspective des crises à venir ? État des lieux de la recomposition agricole du territoire phocéen.

Organisé par les Grandes Tables avec la Cité de l’agriculture.

Une conversation avec l’assemblée de productrices et producteurs locaux et de représentant·es du réseau de l’agriculture urbaine réunie à l’occasion du grand marché.
Un plateau radio proposé par Radio Grenouille et les Grandes Tables.
Modération : Cité de l’agriculture

Halles, marchés, épiceries paysannes, AMAP, paniers solidaires, vente à la ferme… : face à la grande distribution, producteur·ices, associations et commerçant·es continuent de s’organiser pour développer et pérenniser la vente directe et les circuits courts, après leur succès durant la crise du Covid. Dans une des villes les plus inégalitaires de l’Hexagone, l’enjeu est surtout d’assurer à toutes et tous l’accès à une alimentation de qualité.
Comment se fédèrent aujourd’hui ces différents acteurs et actrices du territoire marseillais pour renforcer le réseau local d’approvisionnement ? Quelles solutions pour garantir à la fois une juste rémunération des producteur·ices et l’accessibilité des produits au plus grand nombre ?

Retours sur les échanges de la journée, avec la participation de : Sébastien Marot, Carolyn Steel, J. Olu Baiyewu, Emmanuel Perrodin, Laure Gaillard et leurs invité·es… Un plateau radio proposé par Radio Grenouille et les Grandes Tables.
Modération : Pierre Psaltis

La population urbaine mondiale devrait augmenter de quelque 2,2 milliards de personnes d’ici 2050, selon les Nations unies. Dans un contexte croissant de bouleversement climatique, de volatilité des prix et d’accès inégal à l’alimentation, nourrir sainement et durablement les villes de demain apparaît comme un véritable défi.
À l’heure où les haricots verts du Kenya concurrencent ceux de Bretagne sur les étals de nos marchés et supermarchés, le ventre des villes peut-il encore renouer avec l’agriculture périurbaine, sans exercer une pression destructrice sur les campagnes pourvoyeuses ? Et que peut l’agriculture urbaine pour l’autonomie alimentaire des citadins et citadines ?
Dans la plupart des métropoles, des réseaux de partenaires, dont les élu·es, se mobilisent pour recomposer le rapport villes/campagnes, en conciliant sécurité alimentaire et enjeux écologiques. Entre spécificités locales et enseignements à l’échelle mondiale, quel avenir se dessine pour l’alimentation urbaine ?

Retours sur les échanges de la journée, avec la participation de (et sous réserve) : Sébastien Marot, Carolyn Steel, J. Olu Baiyewu, Emmanuel Perrodin, Aïcha Sif (Ville de Marseille) et leurs invité·es… Un plateau radio proposé par Radio Grenouille et les Grandes Tables.
Modération : Pierre Psaltis

La population urbaine mondiale devrait augmenter de quelque 2,2 milliards de personnes d’ici 2050, selon les Nations unies. Dans un contexte croissant de bouleversement climatique, de volatilité des prix et d’accès inégal à l’alimentation, nourrir sainement et durablement les villes de demain apparaît comme un véritable défi.
À l’heure où les haricots verts du Kenya concurrencent ceux de Bretagne sur les étals de nos marchés et supermarchés, le ventre des villes peut-il encore renouer avec l’agriculture périurbaine, sans exercer une pression destructrice sur les campagnes pourvoyeuses ? Et que peut l’agriculture urbaine pour l’autonomie alimentaire des citadins et citadines ?
Dans la plupart des métropoles, des réseaux de partenaires, dont les élu·es, se mobilisent pour recomposer le rapport villes/campagnes, en conciliant sécurité alimentaire et enjeux écologiques. Entre spécificités locales et enseignements à l’échelle mondiale, quel avenir se dessine pour l’alimentation urbaine ?